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好吃、抗病虫、保健,各国大咖分享 “健康”粳稻培育经

2019-12-20
怎样才能让粳稻变得更好吃,哪些种类既能抗病虫又能削减化肥和农药的运用,有没有专供糖尿病、贫血、骨骼萎缩患者的特别稻米……11月8日,在南京举行的际温带水稻协作网成员国辅导委员会2019年年会暨健康粳稻世界研讨会上,来自国内外的粳稻专家对新式稻米的研制让人脑洞大开。 此次大会由世界水稻研讨所、韩国乡村复兴厅和江苏省农科院联合举行。世界水稻研讨所所长Matthew Morell介绍说,世界温带粳稻协作网于2007年组成,现在已有22个成员国,各国水稻专家一同协作攻关与粳稻相关的严重课题。 扬州大学农学院院长严长杰表明,研讨发现,稻米蛋白质含量与适口性的联系很大,受稻米粒型、农艺性状等影响,长粒型的粳稻蛋白质含量相对要更低一些。因而,经过将籼稻里的相关基因导入粳稻中,能够下降蛋白质的含量,进步适口性,让稻米变得更好吃。 在粳稻抗病虫研讨方面,世界水稻研讨所植物病理中心主任Ricardo Oliva介绍说,他们研制出一种新的病虫害监测渠道,经过这种监测渠道能够,能够经过短短的2周时刻,就能取得成果,分分出哪些基因对这些病虫害具有抗性,能够辅导农人鄙人一季栽培水稻的时分应该挑选哪些种类。Ricardo Oliva表明,现在这一监测渠道现已在12个国家使用,有用地防控了稻飞虱、稻瘟病、细菌性叶枯病等。 跟着人们生活水平的进步,特别人群关于健康大米的需求也越来越旺盛。江苏省农科院粮食作物研讨所杨杰研讨员告知记者,科研人员现已筛选出1份合适糖尿病患者吃的粳稻资源,尽管亩产只要七八百斤,但能够有用下降血糖生成指数,糖尿病患者吃了之后血糖不会大幅升高。省农科院粮作所还筛选出低谷蛋白的水稻资源,适合肾功能不全患者食用,别的,还有果皮呈紫色或赤色的水稻种类,富含花青素,抗氧化能力强,也具有很好的保健作用。“以上这些保健大米未来商场仍是比较宽广的,价格也将比一般大米高出3~5倍,也能带来更高的效益。”杨杰说。

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